¿Te refieres a ejecutar un programa antigo dentro de windows 7? ¿o encontrar programas antiguos para windows 7?
Encontre un pagina en la que se pueden encontrar muchas de las versiones antiguas de los programa. Por ejemplo las antiguas versiones de Skype consumían muchos menos recursos que las actuales, y la funcionalidad no ha cambiado prácticamente nada.
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Espero que te sirva.